NOTAS DE CATA

Notas herbáceas de hierba y diferentes hortalizas prevalecen en este aceite fresco, vivo y expresivo. La hoja de olivo, la lechuga y la alcachofa son las primeras notas que aparecen; luego viene la fruta fresca, la tomatera y un toque de plátano verde y manzana. El amargor y el picor aparecen bien integrado con un elemento astringente que alude a la alcachofa, al cardo y al caqui. Persistente en la boca.

PREMIOS

• Medalla de plata en la categoría de “Frutados Intensos”
• El primer biodinámico en ganar el Biol de ORO
• Mejor Aroma del Año
• EXTRAGOLD en el concurso italiano BIOLNOVELLO celebrado en Bolonia, Italia.
• Medalla de Oro y galardonado como “El Mejor del Mundo” en la competición Monocultivar Oil.
• Medalla de oro de la categoría de “Frutados Medios”
• Sol d’Oro como “Mejor AOVE Ecológico del mundo”